Palmový olej - Epicurea

Palmový olej
výhradní dovozce

Pavel Zahradník
Malešická 1822/19
130 00 Praha 3
+420 602 180 031

pavelzahradnik
@
epicurea.cz

Epicurea - pečeť

Palmový olej

Epicurea: balení

Nabízíme vám způsob jak snížit náklady na palmový olej ve vaší kuchyni a zároveň si zachovat, nebo dokonce zvýšit kvalitu vašich pokrmů. Palmavas je vysoce kvalitní, rostlinný plamový olej vyráběný pod přísným dohledem odborníků v Malajsii, palmový olej, který díky svým nadstandardním vlastnostem zaručí vaší kuchyni kvalitu a přitom obstojí i v provozu velkých fastfoodových řetězců.

Epicurea: balení oleje
  • 0% špatného cholesterolu
  • 0% transmastných kyselin
  • vitamíny a karotenoidy
  • bod přepálení 250°C
  • příznivá cena
  • tekutost oleje v běžných podmínkách (30°C)
  • odolnost proti oxidaci a žluknutí

Palmový olej Palmavas je vyráběn z dužiny plodů palmy olejné (Elaeis Guineesis) a díky šetrnému procesu fyzické rafinace si tento olej zachovává vysoký podíl karotenoidů, přírodního vitamínu E, antioxidantů, prokurzorů vitamínu A, betakaroténu, koenzymu Q10 a vitamínů D a K.

Velmi ceněnou charakteristikou oleje Palmavas je absence transmastných kyselin a cholesterolu. Díky svým antioxidačním vlastnostem navíc pomáhá předcházet vysokému krevnímu tlaku a arterioskleróze. Jeho pozitivní vliv byl pozorován i u nádorových rakovinových onemocnění prsů, plic, prostaty, žaludku, kůže a jater.

Díky vyššímu podílu nasycených mastných kyselin se tento olej může chlubit svou vysokou tepelnou odolností při hlubokém smažení potravin, které Vám zaručí fritování bez přepálení, kouře a zápachu až do 250°C!

Použití oleje Palmavas ve Vaší kuchyni:

  • fritování
  • vaření
  • pečení

Manipulace s olejem je velmi snadná, protože olej řídne při teplotě 25 - 30°C (zákal) a je tedy v běžných podmínkách restauračního provozu tekutý. To ho zvýhodňuje i pro použití v elektrických fritézách.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty
Nutriční informace Obsah ve 100g
Energetická hodnota 900 kcal
Celkový tuk 100 g
Sacharidy 0 g
Proteiny 0 g
Cholesterol 0 mg
Vláknina 0 g
Vitamín E 60 mg
Charakteristika
Charakteristika Hodnota
Volné mastné kyseliny 0.10% max
Vlhkost & nečistoty 0.10% max
Barva (5¼" Lovibond Cell) R2.5 max
Hodnota jódu (Wijs) min. 56
Bod tání A.O.C.S. Cc (3-25) max 24°C