Pavel Zahradník
Malešická 1822/19
130 00 Praha 3
+420 602 180 031
pavelzahradnik
@
epicurea.cz
Nabízíme Vám tuk prémiové kvality vyráběný ze 100% palmového oleje, tuk, který neobsahuje transmastné kyseliny a zároveň je bohatý na karotenoidy a vitamín E. Navíc se jedná o vysoce stabilní výrobek, jehož užití jen málo podléhá vlivům teplotních podmínek (bod tání je 38 – 43°C).
Palmový tuk Shortening je ideální pro použití do plnících krémů, polev, koláčových směsí, do pečivových i mražených těst a to proto, že nemá vliv na chuť ani vůni konečného výrobku.
Charakteristika těsta při použití palmového oleje:
Palmový tuk je zároveň vhodnou variantou pro hluboké smažení potravin.
Nutriční informace | Obsah ve 100g |
---|---|
Energetická hodnota | 900 kcal |
Celkový tuk | 100 g |
Sacharidy | 0 g |
Proteiny | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Vláknina | 0 g |
Charakteristika | Hodnota |
---|---|
Volné mastné kyseliny | 0.10% max |
Vlhkost & nečistoty | 0.10% max |
Barva (5¼" Lovibond Cell) | R2.5 max |
Hodnota jódu (Wijs) | 47 - 51 |